De wereldwijde markt voor xanthaangom werd in 2017 gewaardeerd op $ 860 miljoen en zal naar verwachting in 2026 $ 1,27 miljard bedragen, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage van ongeveer 4,99% tijdens de prognoseperiode.
De wereldwijde xanthaangom-markt is onderverdeeld in schuim, functie, toepassing en regio.Wat betreft schuim is de xanthaangommarkt verdeeld in droog en vloeibaar.Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, geleermiddelen, vetvervangers en coatings zijn de functies van de wereldwijde xanthaangommarkt.Voedsel en dranken, olie en gas en farmaceutische producten zijn de toepassingsgebieden van de xanthaangommarkt.Geografisch gedistribueerd naar Noord-Amerika, Europa, Azië-Pacific, het Midden-Oosten en Afrika en Latijns-Amerika.
Xanthaangom is een microbieel polysacharide dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in veel industrieën, zoals voedingsmiddelen en dranken, cosmetica en farmaceutische producten.Het is ook bekend onder andere namen, zoals bacterieel polysacharide en maïssuikergom.Xanthaangom wordt gemaakt door maïssuiker te vergisten met een bacterie genaamd Xanthomonas Campestris.
Binnen de verschillende marktsegmenten neemt de gedroogde vorm van xanthaangom een ​​groot aandeel in, wat wordt toegeschreven aan de uitstekende functies die het product biedt, zoals gebruiksgemak, hantering, opslag en transport.Vanwege deze kenmerken wordt verwacht dat dit marktsegment zijn dominante positie zal blijven behouden en de marktgroei zal blijven stimuleren gedurende de evaluatieperiode.
Uitgesplitst naar functie wordt het verdikkingsmiddelsegment in 2017 naar schatting de grootste markt. In de afgelopen jaren heeft de toename van het gebruik van xanthaangom als verdikkingsmiddel in verschillende persoonlijke verzorgingstoepassingen zoals shampoos en lotions de vraag gestimuleerd.
De voedings- en drankenindustrie en de olie- en gasindustrie zijn de twee grootste verbruikers van xanthaangom ter wereld, en naar schatting zullen deze twee toepassingsgebieden samen meer dan 80% van het marktaandeel uitmaken.Xanthaangom kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals smaakmakers, specerijen, vlees- en gevogelteproducten, bakkerijproducten, zoetwaren, dranken, zuivelproducten, enz.
Aangezien de consumptie van producten in voedsel en dranken, olie en gas, farmaceutica en andere sectoren blijft groeien, heeft Noord-Amerika een groot marktaandeel ingenomen.De groeiende vraag naar xanthaangom in levensmiddelenadditieven, evenals het wijdverbreide gebruik ervan in medicijnen en tabletten, hebben de regio ertoe aangezet om tijdens de evaluatieperiode een hogere groei te realiseren.